Farina-Kochbuch von Michael Smith, signiertes Exemplar

„Nachdem er für seine klassischen Präsentationen im American Restaurant und im Michael Smith Restaurant große Anerkennung gefunden hatte, vollzog der preisgekrönte Chefkoch von James Beard aus Kansas City einen entscheidenden Schritt, als er Farina eröffnete, eine Hommage an alles Italienische. Das erfreuliche Ergebnis? Eine Liebesbeziehung mit Pasta und schillernde Neuinterpretationen von Cacio e Pepe bis Bucatini Carbonara und köstliche Überraschungen wie Muscheltoast, Kaninchen-Gnocchi und Champagner- und Schwarztrüffel-Risotto.